Il nostro Birrificio

Il nome "La Fucina" richiama l'immaginario alchemico e artigianale: un laboratorio dove si sperimenta e si crea,

proprio come facevano gli alchimisti. Questo spirito si riflette nelle etichette delle birre, e nei racconti che accompagnano ogni prodotto. La produzione spazia tra stili britannici, americani, belgi e tedeschi,

con un'attenzione particolare alla qualità e all'originalità.

Con una capacità produttiva di circa 700 ettolitri annui, La Fucina utilizza un impianto da 5 ettolitri per singola cotta.

Le birre sono non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia o fusto.

La distribuzione avviene sia a livello locale che nazionale.

Le birre più apprezzate

Tra le birre più rappresentative del birrificio troviamo:

Pescolanciano Comunale: una Golden Ale dallo spirito allegro e leggero come una birra al bar in compagnia di amici. L’etichetta è stata cambiata nel 2020 inserendo la frase “il Molise non esiste” prestataci dalla nostra amica Veronica Testa, ceramista, con bottega a Carovilli.
Mon Amour: una blanche dal colore giallo paglierino, con note fruttate di banana e agrumi, accompagnate da una speziatura pungente.
Liberitutti: IPA, di colore ambrato chiaro con note di resina, agrumi, frutta tropicale, con sfumature di spezie e melone.
Pellerossa: una tripel dal colore rosso, con una schiuma bianca persistente e un profilo aromatico complesso.
La Strana: una porter dal colore bruno scuro, con sentori di caffè e frutta secca tostata, dal corpo medio-leggero e un amaro delicato.

Le Birre

Eventi e cultura brassicola

Promuoviamo la birra artigianale con eventi originali e coinvolgenti, come Attacca La Spina, il più grande festival brassicolo della regione, imperdibile per appassionati, curiosi e addetti ai lavori. E poi c'è Un Giorno da Highlander, un pranzo all’aperto a base di piatti di maiale e birra artigianale, pensato per chi ama convivialità e sapori decisi.

Ma il momento più atteso è La Fucina & Friends, la nostra festa di anniversario: una giornata speciale in cui brindiamo con amici, clienti e collaboratori, ringraziando chi ci accompagna con passione nel nostro percorso.

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